Segurança
Ambiente exclusivo para produção sem glúten, com processos cuidadosos para reduzir riscos de contaminação cruzada e alérgenos sempre informados.
Sobre a Pádua's Handmade
「Mesmo sem glúten, não abrimos mão do sabor.」
Esse é o ponto de partida da Pádua's Handmade.
Há alguns anos, comecei a enfrentar alguns desconfortos físicos e passei a repensar minha alimentação diária. Ao pesquisar diferentes informações, conheci relatos de pessoas que haviam experimentado reduzir o consumo de glúten e decidi também fazer um teste de 30 dias seguindo uma alimentação sem glúten.
Durante esses 30 dias, tive a oportunidade de observar melhor o meu próprio corpo e percebi que esse estilo de alimentação combinava comigo. Desde então, passei a incorporar o gluten-free ao meu dia a dia.
Mas havia um grande problema: eu sempre amei pão.
Mesmo procurando produtos sem glúten, era difícil encontrar algo que eu pudesse dizer, de coração, que era realmente delicioso. A textura macia, o aroma do pão recém-assado, aquele sabor que enche a boca e traz uma sensação de felicidade… Sentir que teria que abrir mão do pão que eu tanto amava foi muito triste.
Se não existe, então eu mesma vou fazer.
Foi essa decisão que deu início à Pádua's Handmade.
Estudei em cursos especializados, fiz inúmeros testes e comecei a pesquisar ingredientes e proporções desde o início. Meu objetivo nunca foi criar produtos que fizessem alguém pensar: “Para um produto sem glúten, até que está bom.”
Eu queria criar pães e doces tão gostosos que você até esquecesse que são sem glúten.
Textura, aroma, suavidade, sabor e satisfação. Sem abrir mão de nenhum desses aspectos, fui aperfeiçoando cada receita, uma a uma.
Hoje, todos os nossos pães e doces são feitos artesanalmente, valorizando ingredientes japoneses de alta qualidade e também as ideias e sabores que aprendi com a rica cultura gastronômica brasileira.
A produção é realizada em um ambiente dedicado ao preparo sem glúten, com todo o cuidado e atenção à segurança.
O que a Pádua's Handmade deseja oferecer não é simplesmente “um produto sem glúten”. Queremos proporcionar momentos de alegria para quem possui restrições alimentares, para quem busca uma alimentação mais consciente e também para todos aqueles que simplesmente amam comer coisas gostosas.
Isso é mesmo sem glúten?
Queremos que, logo na primeira mordida, você se surpreenda e pense isso — e que tenha vontade de comer novamente. É esse tipo de produto que preparamos e entregamos com todo o nosso carinho.
Pádua's Handmade
O que a gente não abre mão
Sabor sem concessões
Sem glúten, mas com tudo aquilo que esperamos de um produto realmente gostoso: sabor, textura e prazer em cada mordida.
Cuidado em cada detalhe
Da escolha dos ingredientes à embalagem, cada etapa recebe atenção e cuidado.
Qualidade
Ingredientes escolhidos com cuidado e receitas aperfeiçoadas até chegar ao sabor e à textura que buscamos.
Direto do ateliê
Em breve, fotos do ateliê e da produção aqui.
Fotos em breve
Fotos em breve
Fotos em breve
Para que você não precise escolher entre “segurança” e “sabor”.